Фермер-сыровар Олег Сирота о том, какую поддержку ждут фермеры от Минсельхоза, нового министра Дмитрия Патрушева, вице-премьера Алексея Гордеева, что сельское хозяйство нуждается, в первую очередь, в дешевых кредитах, а не «цифровизации», интерес к русским сырам в мире есть, о чем свидетельствуют заключенные им контракты на ПМЭФ-2018, но секрет своего «пармезана» он никому не выдаст, о контрабанде на молочном рынке, о том, как Белоруссии удается вывозить молока больше, чем надоено от местных буренок, о программе «Семейная ферма», сыроварении как ежедневном тяжелом труде, и как депутаты, вопреки санкциям, в госдумовском магазине отоваривались немецким сыром «дор блю».